Ako správne čítať nutričné štítky (a kde ťa marketing klame)

Light, natural, bez pridaného cukru, marketing trikuje. Skutočná pravda je v tabuľke nutričných hodnôt vzadu.

1. Pozri vždy na 100 g, nie na porciu

Iba 99 kcal!, keď je porcia 25 g. Vždy prepočítaj na 100 g pre férové porovnanie.

2. Sleduj cukry, nie len sacharidy

V tabuľke je Sacharidy a pod tým z toho cukry. Cieľ: pod 5 g/100 g = nízke; 5–22 g = stredné; nad 22 g = vysoké. WHO odporúča max 25 g pridaných cukrov denne.

3. Tuky, nasýtené vs ostatné

Tuky zahŕňajú aj zdravé (omega-3, mononenasýtené). Sleduj z toho nasýtené, cieľ pod 1,5 g/100 g.

4. Soľ, najprehliadanejšia

WHO: max 5 g soli denne. Hotové polievky majú často 2–3 g v jednej porcii. Cieľ pod 0,5 g/100 g.

5. Zoznam ingrediencií

Zoradený od najvyššieho podielu. Ak je cukor alebo glukózový sirup v top 3 → odlož.

Marketing tricks

• Light, len o 30 % menej kalórií ako bežný produkt.
• BIO, kvalitnejšie ingrediencie, ale rovnaké kalórie. BIO sušienka nie je zdravá.
• Fitness, žiadny právny význam, čistý marketing.
• Bez pridaného cukru, môže obsahovať fruktózu z koncentrátu (= prirodzený cukor).

U nás v Fitness Menu

Každá krabička má presné nutričné hodnoty na štítku, kcal, kJ, bielkoviny, sacharidy (z toho cukry), tuky (z toho nasýtené), soľ, vláknina. Žiadne marketing tricky.